Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

Кулінарний сайт » Закуски,салати » Салат малахітовий браслет з ківі, куркою і сиром!
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"

CHEF KULINAR


Салат малахітовий браслет з ківі, куркою і сиром!



Інгредієнти :

куряче філе 2 шт (близько 300 г в готовому вигляді)
2 варені морквини
3 варених яйця
сир 100 г
ківі 3-4 шт залежно від величини
йогурт натуральний 4 ст л
сіль перець


Готуємо смачний салат з ківі, куркою і сиром на Новий рік або інший сімейне свято. Якщо ви приготуєте салат за моїм рецептом, то переконаєтеся, що він дуже легкий, я б назвала його - освіжаючий салатний коктейль.


Як приготувати :

1. Відварену курку нарізаємо дрібними шматочками і додаємо 1.5-2 ст ложок йогурту, можна посолити і поперчити. Але якщо курка у вас досить солона, то я б не стала додатково солити. Йогурт тут необхідний для зв'язки м'ясних шматочків, щоб вони не розвалювалися. Беремо блюдо і ставимо в середину стакан, навколо якого і будемо формувати салат. Викладаємо і розподіляємо курку.

2. Варену і очищену морквину натираємо на тертці. Викладаємо другим шаром. Тут за вашим бажанням - можете додати столову ложку йогурту, а можна і не додавати, так як морква досить соковита і так. Можна зробити з корейською морквою, тоді в подальшому не соліть жоден шар салату.

3. Наступним шаром викладаємо натерті яйця перемішані з йогуртом чи ні. Знову ж на ваш розсуд. Яйця трохи посоліть. Я в цей шар йогурт не додають. Тарілки міняю - не відразу підібрала потрібного розміру, то велика, то маленька, ця в самий раз! 🙂

4. Сир також натираємо на тертці + 2 ст ложки йогурту. Викладаємо останній шар. Після цього обережно витягуємо склянку, трохи її прокрутивши.

5. Нарізаємо очищені ківі тоненькими кружальцями і, починаючи знизу, обкладає наш салатовий браслет і робимо його малахітовим. Ну, хіба не краса цей малахітовий салат з ківі. Їжте на здоров "я!

СМАЧНОГО!


17-01-2020, 09:01 229