Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

Кулінарний сайт » Закуски,салати » Печінкові котлети з манкою і морквою : смачний рецепт
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"

CHEF KULINAR


Печінкові котлети з манкою і морквою : смачний рецепт

Всього один момент змінює все. Таких смачних я ще не готувала!

Інгредієнти:

- Куряча печінка 500 г
- Манна крупа - 6-7 ст. ложок
- Лук - 2 шт.
- Морква - 1 шт
- Часник - 2 зубчики
- Сода харчова - на кінчику ножа
- Перець - за смаком
- Сіль за смаком
- Борошно
- Рослинна олія

Приготування:

Промиваємо печінку і обсушуємо. Моркву натираємо на тертці, цибулю нарізаємо дрібно і обсмажуємо все на рослинному маслі.

Перемелюємо на м'ясорубці печінку разом з морквою і цибулею (без масла), додаємо роздавлений часник.

Додаємо до фаршу соду, спеції, сіль, часник, манну крупу. Перемішуємо фарш і даємо настоятися 40-50 хвилин.

Обсмажуємо котлети, як оладки на розігрітій олії з двох боків до золотистого кольору з двох сторін.

Подаємо з улюбленим гарніром.

Смачного!

18-12-2019, 21:48 57