Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Заготовки » Кабачкова ікра : рецепт в домашніх умовах
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


Кабачкова ікра : рецепт в домашніх умовах



Інгредієнти:

кабачки (1 кг),
помідори та моркву (по 0,5 кг),
ріпчаста цибуля (3 шт.),
Соняшникова олія (4 ст. Л.),
Часник (4 зубці),
кріп (1 пучок),
сіль , перець - за смаком.

Приготування :

1. Помити, нарізати кубиками кабачки. Очистити від шкірки помідори помити, нарізати кубиками.

2. Нашаткувати дрібно цибулю, моркву натерти на крупній тертці.

3. Розігріти у великій сковороді олію, додати цибулю з морквою і швидко обсмажити на сильному вогні.

4. Додати помідори, готувати, поки не випарується зайва рідина. Подрібнити все блендером.

5. Обсмажити до золотистого кольору кабачки, додати овочеве пюре, приправити спеціями.

6. Тушити до випаровування зайвої рідини. Додати дрібно нарізаний часник і кріп. Добре перемішати.

7. Викласти в банки, простерилізувати. Закатати металевими кришкам

13-07-2020, 18:52 31