Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Оригінальний пиріг з морепродуктами на кабачковому тісті
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
Varez


Оригінальний пиріг з морепродуктами на кабачковому тісті

Простий рецепт смачного відкритого пирога з морепродуктами.

Інгредієнти :

Кабачки 500 г.
Яйця 2 шт.
Борошно 150 г.
Розпушувач 1 ч.л.
Зелень петрушки 20 г
Помідори черрі, сир твердий по 100 г.
Креветки 200 г
Мідії 100 м
Вершкове масло 10 г.
Сіль, спеції


Пироги можуть бути солодкими і солоними, закритими або відкритими. І ті, і інші виходять дуже смачними, якщо правильно підбирати інгредієнти, поєднувати продукти. Пропонуємо приготувати дуже смачний відкритий пиріг з морепродуктами, деякі навіть назвуть його піцою.

Тісто для пирога можна приготувати самостійно, або використовувати готове листкове тісто. Родзинка цього пирога - в соковитому і ніжному кабачковому тісті. Для начинки можна використовувати будь-які морепродукти. У нашому випадку - це креветки і мідії, але цілком підійдуть кальмари, гребінці і навіть шматочки лосося, сьомги або форелі.

Крім морепродуктів, в пиріг можна додати спаржу, брокколі, присипати дрібно нарізаною зеленою цибулею. Пиріг з морепродуктами готується досить швидко, рецепт ідеальний для приготування вечері для всієї родини. Блюдо виходить дуже ситним і обов'язково сподобається тим, хто любить морепродукти.

Приготування:

Очистити кабачки від шкірки, натерти на середній тертці. Присолити, дати постояти 10 хвилин. Віджати. Вбити яйця, додати сіль, перець, борошно і розпушувач. Перемішати. Нарізати дрібно зелень, додати в кабачкової тісто. Перемішати.

Змастити форму для запікання вершковим маслом, вилити туди тісто. Викласти на поверхню тіста креветки і мідії. Розрізати помідори черрі навпіл, викласти зверху на пиріг. Натерти сир, присипати пиріг зверху.

Випікати півгодини при температурі 170 С.

4-09-2019, 22:51 42