Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Печиво «Горішки». Дуже любимі з дитинства
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
Varez


Печиво «Горішки». Дуже любимі з дитинства

Нагадую рецепт улюблених з дитинства «Горішків» Можливо, у Вас ще збереглися формочки для їх випікання? ...


Інгредієнти :

для печива «Горішки»:
2 склянки борошна;
1 банка вареного згущеного молока (якщо немає вареного згущеного молока, то зварити);
2 яйця;
120 г цукрового піску;
100 г вершкового масла або маргарину;
100 г горіхів (на ваш смак);
2 столових ложки рослинної олії (для змащування форми);
1/3 чайної ложки соди;
1/3 чайної ложки оцту; дрібка солі.

Приготування печива «Горішки»:

Розм'якшене масло розтерти з цукровим піском і сіллю. Яйця збити, додати в масляну суміш. Влити соду, погашену оцтом. Перемішати.

Додати просіяне борошно. Замісити тісто. Воно повинно вийти еластичним.

Форму для випікання змастити маслом. Вологими руками відривати маленькі шматочки тіста і викладати у форму по периметру. Пропікати до готовності.

Видалити ножем нерівні краї у половинок горішків. Начинити  згущеним молоком половинки печива. Склеїти їх між собою також за допомогою згущеного молока.

Дати просочитися 20-30 хвилин і можна пригощатися.

Смачного

30-08-2019, 09:38 117