Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Шоколадний торт «Фантастика» : рецепт
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
Varez


Шоколадний торт «Фантастика» : рецепт

Дуже простий і в той же час незвичайний рецепт смачного шоколадного торта. Приготувати зможе будь-хто, навіть самий ледачий халтурник. Спробуйте обов'язково!

Інгредієнти : 

Для тіста:
● Кефір -300 гр.
● Цукор - 1 стакан
● Яйця - 2 шт.
● Рослинна олія - 2 ст. л.
● Какао - 3 ст. л.
● Сода - 1 ч.л.
● Борошно - 2 склянки

Для крему:
● Яйця - 2 шт.
● Цукор - 300 гр.
● Борошно - 2 ст. л. (З гіркою)
● Молоко - 400 гр.
● Ванільний цукор - 1 пакетик
● Масло вершкове -200 гр.


Для посипання - шоколад або горіхи Спочатку готуємо заварний крем для шоколадного торта, оскільки для його приготування буде потрібно якийсь час ... Поставити закипати молоко. А в цей час збити до білого яйця з цукром, потім поступово влити борошно, продовжуючи збивати. Вилити цю суміш тонкою цівкою в кипляче молоко, інтенсивно помішуючи.

Зменшити вогонь, всипати ваніль, продовжуючи помішувати крем. Охолодити і додати розм'якшене масло. Добре розмішати. Поставити на півгодини в холодильник. Тісто для цього шоколадного торта готується дуже просто. В одній мисці злегка збити яйця, рослинне масло і кефір, тобто рідкі інгредієнти.

В іншій змішуємо все сухе: борошно, цукор, соду какао. У посуд з сухою сумішшю влити збиті яйця, добре перемішати. Вилити в змащену маслом форму, помістити в розігріту духовку.

Випікати 50 хвилин при температурі 180-200 градусів. Охолоджений пиріг розрізати уздовж на 3 частини, перемазати кремом, зверху посипати шоколадом або горіхами. Готово, можна дати трохи часу для просочення і вуа-ля!

14-08-2019, 14:01 82