Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » В піст: салат без м'яса з квасолею і грибами
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
CHEF KULINAR


В піст: салат без м'яса з квасолею і грибами

Рецепт ситного салату без м'яса, який наситить організм білком і стане хорошим перекусом для тих, хто постить.

Інгредієнти :

Квасоля консервована 1 банка
Огірки мариновані 3 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Печериці 500 г.
Масло рослинне
Сіль Перець Зелень

Як приготувати :

Новий рік позаду, але нас чекає ще одне свято - Різдво Христове. Свято зазвичай відзначають в колі сім'ї, готують пісні страви. Традиційно, їх 12: кутя, горох, капусняк, борщ, голубці, риба, вареники, гриби, пиріжки, узвар. Доповнити святкове меню можна легким пісним салатом. Готують пісні салати з овочів, грибів, бобових. Заправляють олією або пісною заправкою.

Дуже смачним виходить солодкий пісний салат, який заправляють лимонним соком і медом. Пропонуємо приготувати салат з консервованої квасолі, маринованими огірками і печерицями. Блюдо готується швидко, з доступних інгредієнтів. Заправити такий салат можна як рослинним маслом, так і домашнім пісним майонезом.

Приготування:

1. Нарізати дрібно цибулю, обсмажити до м'якості.

2. Нарізати середніми шматочками шампіньйони, додати до цибулі. Обсмажити разом до готовності. Остудити.

3. Нарізати кубиками огірки. Додати до остиглих грибів.

4. Злити воду з квасолі, промити. Додати до підготовлених інгредієнтів.

5. Порубати дрібно кріп, додати в салат. Приправити салат сіллю і перцем.

6. Додати рослинне масло. Перемішати, вживати свіжим.



2-01-2020, 18:53 287