Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » ТОП-7 салатів до новорічного столу
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
CHEF KULINAR


ТОП-7 салатів до новорічного столу

Дуже красиві і надзвичайно смачні салати з улюбленими інгредієнтами, які прикрасять новорічний стіл.

31 грудня вже зовсім скоро і, звичайно ж, кожній господині хочеться порадувати своїх домочадців і друзів цікавими і незвичайними стравами на своєму святковому столі. У цій статті  представляємо список ексклюзивних варіантів смачних салатів до Нового року .

Салат "Мишеня"

Для цього салату Вам потрібно:

300-400 грам курячої печінки,
5 яєць,
2 моркви,
1 цибуля,
3 картоплі,
3 мариновані огірки.

Моркву натерти ну крупній тертці, цибулю нарізати дрібними кубиками, відправити все це на сковороду з рослинним маслом і трохи обсмажити до золотистого кольору. Потім натерти на крупній тертці 3 варені картоплі і 3-4 солоних огірка. Заздалегідь відварити в підсоленій воді курячу печінку і також натерти її на крупній тертці.

5 яєць відварити, почистити і розділити на білки і жовтки, після чого порізати дрібними кубиками. Шар за шаром викладаємо приготовані інгредієнти в формі овалу, який з одного боку звужується: 1 шар з картоплі, 2 шар огірки, потім печінку, обсмажені моркву і цибулю і жовтки і з самого верху білки. Кожен шар необхідно змастити майонезом. З ковбаси можна зробити вушка для мишеняти, з маслин очі і ніс, хвостик і вуса можна створити за допомогою зеленої цибулі.

Салат "Мишки на сирі"

Інгредієнти:

200 грам шинки,
3 яйця,
70 г сиру,
3-4 солоних огірка,
6 перепелиних яєць,
4 варені моркви,
1 цибуля,
3 відварені картоплини, сир з дірками

Шинку, картоплю і огірки необхідно нарізати кубиками, цибулю нарізати тонкими шматочками і все перемішати. Потім натерти на середній тертці сир. Від жовтків відокремити білки і натерти їх на дрібній тертці. Сир і білки додати до решти продуктів, перемішати і заправити майонезом.

Викласти салат у вигляді великої головки сиру, посипати жовтком і обкласти з усіх боків пластинками твердого сиру з дірками. З перепелиних яєць створити мишенят, з шинки зробити їм вушка, з чорного меленого перцю - очі і ніс.

Смачний салат з сиром "Передноворічні фантазії"

Інгредієнти:

3 відварені картоплини,
2 яйця, 1 маринований огірок,
50 грам оселедця,
50 грам твердого сиру,
сметана, майонез, часник і цибулю

Для початку необхідно приготувати соус: майонез, сметану, оселедець, огірок і часник поміщаємо в блендер і подрібнюємо. Очищену картоплю і яйця натерти на крупній тертці, дрібно нарізаємо зелену цибулю, все перемішуємо з соусом, викладаємо на блюдце і прикрашаємо з усіх боків твердим сиром, натертим на дрібній тертці.

Салат-закуска "Щури з крабовими паличками"

Для цього салату Вам знадобиться:

250 грам крабових паличок,
100 грам твердого сиру,
100 г вершкового сиру,
1 варена морква,
3-4 зубчики часнику

Твердий сир натерти, змішати з вершковим сиром , подрібненим часником і майонезом, і відправити в холодильник на півгодини. Крабові палички натерти на дрібній тертці. Дістати з холодильника охолоджену сирну масу, розділити на 5-6 частин і скачати в кульки. Кожна кулька обваляти в подрібнених крабових паличках і укласти на блюді. Вушка для щурів можна зробити з кружечків моркви, а очі з меленого чорного перцю.

Сирна "Монастирська хата"

Інгредієнти:

10 крабових паличок,
2 варені яйця,
100 грам твердого сиру,
2 зубчики часнику, зелень

Яйця натерти на крупній тертці, на дрібній тертці натерти сир. Часник пропустити через прес, а зелень дрібно нарізати. Перемішати всі інгредієнти з майонезом і загорнути отриману начинку в крабові палички. Викласти їх у формі хати і посипати зверху тертим сиром.

Олів'є з креветками

Для того, щоб порадувати гостей традиційною стравою, але з цікавою родзинкою, вам знадобиться:

200 грам очищених креветок,
2-3 відварені картоплини,
3 яйця,
2 варених моркви,
один огірок, півбанки горошку.

Відварені овочі та яйця очистити і нарізати середніми кубиками. Креветки відварити у воді з додаванням соку лимона, 1,5-3 хвилини після закипання. Час приготування залежить від розміру креветок. Всі інгредієнти перемішати з майонезом і викласти на блюдце з допомогою форми кільця, прикрасивши зеленню і креветками. pinterest.com

Салат "Різдвяний вінок"

Інгредієнти:

300 грам курячого філе,
350 грам маринованих шампіньйонів,
250 грам консервованих ананасів,
100 грам твердого сиру,
1 цибулина, 4 яйця.

Для заправки:

250 грам грецького йогурту,
1 столова ложка гірчиці
Лук, філе і печериці нарізати невеликими шматочками.

Твердий сир натерти на дрібній тертці і змішати з нарізаними дрібними кубиками ананасами. Відварені круто яйця очистити і натерти на тертці, додати до ананасу з сиром. Всі інгредієнти змішати і заправити грецьким йогуртом з гірчицею. На блюдо встановити рознімне кільце, а в центрі помістити склянку. Викладати салат у вигляді вінка і змастити зверху йогуртом. В кінці необхідно прикрасити салат половинками помідорів Черрі і маринованими печерицями та гілочками кропу.

Не забувайте і про прикрасу новорічного столу. За порадою відомого астролога Олега Перської загальна гама фарб повинна бути біло-сріблястою. Також можна прикрасити стіл металевими свічниками і ялинковими іграшками у вигляді мишок і шматочків сиру. Гарний декор новорічного столу і барвисті, оригінальні салати обов'язково зроблять ваше свято смачним і незвичайним.


30-12-2019, 19:51 142