Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Грецький салат з фетаксой : смачний рецепт
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
Varez


Грецький салат з фетаксой : смачний рецепт

Простий рецепт смачної і корисної закуски з овочами і сиром фетакса. 


Інгредієнти :

Огірки, солодкий перець, ріпчаста цибуля по 1 шт. 
Помідори 3 шт. 
Маслини без кісточки 100 гр. 
Сир Фетакса 100 гр. 
Листя салату 4 шт. 
Оливкова олія 100 мл. 
Сік лимона 1,5 ст. л. 
Суміш італійських трав або орегано 
Перець мелений 
Сіль 

 Грецький салат - ідеальна закуска, а восени особливо, адже ми збираємо врожай свіжих овочів: огірки, помідори, цибуля, солодкий перець. Важливий інгредієнт салату - сир. Зазвичай грецький салат готують з фетаксой - різновидом бринзи, але у неї більш однорідна і ніжна консистенція. 

Класичний грецький салат з фетаксой - це легка, проста і неймовірно смачна страва, яка є справжнім джерелом вітамінів. Крім основних інгредієнтів, в салат можна додати маслини, пекінську капусту, звичайні помідори замінювати помідорами чері, а ріпчасту цибулю на червоний кримський сорт цибулі. 

Сир Фетаксу в вегетаріанському варіанті замінюють сиром Тофу. 

Приготування: 

Чисті аркуші салату порвати і застелити ними дно глибокого салатника. 

Очистити від насіння і плодоніжки перець, нарізати разом з огірком кубиками. Нарізати цибулю півкільцями, а помідори кубиками. Нарізати кубиками Фетаксу. 

Викласти порізані інгредієнти в салатник, додати розрізані навпіл маслини. Зробити окремо заправку з оливкової олії, орегано (суміш трав) і лимонного соку. Залити заправкою салат, зверху викласти Фетаксу.

5-09-2019, 15:29 34