Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Квашені помідори з гірчицею, смак прямо як у бочкових
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
Varez


Квашені помідори з гірчицею, смак прямо як у бочкових

Квашені помідори з гірчицею, смак прямо як у бочкових. Коли приїжджав до бабусі в село, вона завжди мене ними пригощала. З картопляним пюре це просто принадність. Вона завжди говорила мені що не може дочекатися коли вони будуть готові. Дуже вже не терпілося усім спробувати ... аромат від них виходив запаморочливий просто.

Нам буде потрібно: 

На 3-х літрову банку:
Помідори;
Листя хрону;
Парасолька кропу;
Листя смородини;
Листя вишні;
Часник 3 зубчики;
2 ст.л. Цукру;
2 ст.л. солі;
2 ст.л сухої гірчиці.

 
Приготування :

1. У банку викладаємо листя хрону, вишні, смородини, парасольку кропу, часник, перець горошком.

2. Заповнюємо помідорами банку до середини, засипаємо сіль, цукор, гірчицю.

3. Можна заповнити помідорами і тоді засипати гірчицею і цукром з сіллю, це значення не має.

4. Заповнюємо помідорами до горлечка і заливаємо водою.

5. Закриваємо кришкою з капрону, і гарненько струшуємо, щоб все змішалося

6. Ми залишаємо банку з трохи прочиненою кришкою на 3 дні.

7. При кімнатній температурі.

8. Як тільки 3 дні пройшли, закриваємо щільно кришкою і ставимо в прохолодне місце на кілька тижнів.

9. Квашені помідори готові. Дуже смачні, ніжні, пікантні помідори вийшли.

Їжте на здоров"я.

14-08-2019, 14:56 157