Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Тісто на кефірі для будь-якої домашньої випічки
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
Varez


Тісто на кефірі для будь-якої домашньої випічки

Тісто на кефірі для пиріжків перевершить всі ваші очікування. З нього виходять чудові пиріжки: легкі, повітряні, такими залишаються (якщо не з'їдять) і на другий день. Начинка може бути будь-яка: м'ясний фарш, тушкована капуста, печінковий наповнювач або повидло. Все залежить від вашої фантазії.

З цього універсального тіста можна так само приготувати будь-яку домашню випічку.

Продукти:

Кефір - 500 мл.
Борошно - 800 гр.
Яйце - 1 шт.
Рослинна олія - 50 мл.
Вершкове масло - 40 гр.
Цукор - 2 ст. ложки
Сіль - 1 ч. ложка Сода - 1 ч. ложка


Як приготувати тісто на кефірі:

Вилийте в миску кефір, вбийте яйце, додайте сіль, цукор, соду і перемішайте до отримання однорідної маси. Залиште на 5 хвилин, поки на поверхні суміші не з'являться «бульбашки». Влийте в отриману суміш рослинне масло. В окремому посуді розітріть борошно з вершковим маслом і додайте туди ж кефірну суміш.

Підсипте ще стільки борошна, скільки візьме тісто. Перекладіть на стіл, посипаний борошном. Місіть до тих пір, поки тісто не стане м'яким, еластичним і перестане прилипати до рук. Залиште тісто, зроблене на кефірі, під рушником на 30 мін.

Швидке тісто на кефірі готове. Справа за малим: напекти пиріжків або зробити піцу (так-так, це тісто підходить для різноманітної випічки) і запросити до столу всю сім'ю.

Пропонуємо Вам ВІДЕО-РЕЦЕПТ:


Смачного!

14-08-2019, 14:43 66