Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Маринована цибуля по-індійськи
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
Varez


Маринована цибуля по-індійськи

Складові:

- 2 цибулини
- 2 ч. Ложки цукру
- 0,5 ч. Ложки каррі
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 1 ст. ложка 9% оцту

Приготування:

Лук, маринований у такий спосіб, дуже підходить для любителів гостренького і його можна додавати в багато страви.

Очищаємо цибулини і нарізаємо їх товстими півкільцями.Викладаємо нарізану цибулю в друшлаг, обшпарюємо його окропом і відразу промиваємо холодною водою.

Перекладаємо цибулю в підходящу ємність, додаємо до неї оцет, цукор, оливкову олію і каррі.Перемішуємо виделкою, злегка придавлюючи цибулю. Вона повинен трохи пустити сік.Маринуємо 10 хвилин. Можна і більше.

Зливаємо з маринованої цибулі рідину і можна їсти, або додавати до страв.Такий лук добре поєднується з картоплею і оселедцем.

Смачного!

27-09-2019, 19:00 17