Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Імбирний сік: чим корисний для здоров'я
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
Varez


Імбирний сік: чим корисний для здоров'я

Різноманітні соки і морси дуже корисні для здоров'я людини. Але в основному людям відомі овочеві, ягідні і фруктові соки. Але ж можна зробити сік і з кореня імбиру! Імбир - це пряність, відома своїми цілющими властивостями, але іноді проблематично включити його в своє меню, тому що у нього яскравий і насичений смак, який підходить далеко не всім.


Ось чому можна вживати імбирний сік. Так чим же корисний цей напій і чим він може допомогти організму людини. Імбирний сік багатий вітамінами і мінералами, які стимулюють імунну систему і допомагають швидко відновити організм після хвороби. Це відбувається головним чином через значний вміст вітаміну С, який збільшує вироблення лейкоцитів, що, в свою чергу, сприяє протизапальному процесу, що відбуваються в організмі.

Імбирний сік також містить вітаміни групи В, калій, фосфор і антиоксиданти, які роблять напій таким цілющим. Допомагає в боротьбі з надлишковою вагою .Крім цього, він блокує вироблення гормону кортизолу, що сприяє набору ваги. Імбир нормалізує гормональний фон, збільшує швидкість обміну речовин і сприяє розщепленню жирових клітин. Налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту.

Імбирний сік рекомендується в якості природного засобу від проблем зі шлунком. Його можна застосовувати проти здуття живота, запорів, метеоризму, а також для стимуляції шлунково-кишкового тракту. Імбирний сік стимулює вироблення шлункового соку для полегшення процесів травлення. Рекомендується пити в поєднанні з невеликою кількістю лайма і солі перед їжею, щоб розблокувати рецептори включення і запобігти переїдання.

Ефективний при простудних захворюваннях Імбир ефективно зігріває організм і підсилює потовиділення, тому його так рекомендують при переохолодженні. Крім респіраторних захворювань сік імбиру буде ефективний при лікуванні синуситу, фарингіту, бронхіту, риніту, гаймориту, пневмонії. Єдине обмеження - висока температура тіла. Завдяки своїм високим антибактеріальним властивостям, бореться зі збудниками інфекційних захворювань.

Вирішує проблеми серцево-судинної системи можна застосовувати імбирний сік при проблемах з серцем. Було виявлено, що одна чайна ложка цього соку в день бореться з високим кров'яним тиском. Це пов'язано з кількістю калію, що міститься в напої, що допомагає обмежити напруга на серцево-судинну систему.

Крім того, імбирний сік покращує циркуляцію крові, зменшує ризик утворення тромбів, нормалізує ліпідний обмін, знижує рівень цукру в крові і бореться з поганим холестерином. Запобігає онкологічним захворюванням Необхідно пити імбирний сік для профілактики раку підшлункової залози, яєчників, передміхурової залози або товстого кишечника.

Застосовується в стоматології В стоматології імбирний сік знайшов своє застосування як знеболюючий засіб і потужного антисептика. Мабуть, імбир - це єдина харчова добавка, яку можна рекомендувати після їжі. Крім своїх антисептичних властивостей, ефірні масла освіжають ротову порожнину надовго і не викликають побічних ефектів.

Застосування в лікувальній косметології. Імбирний сік можна використовувати в якості тоніка для волосся. Він лікує волосся і живить їх, а також доглядає за шкірою голови і лікує лупу, а також регулює роботу сальних залоз.

 Приготування і правила застосування імбирного соку

Для отримання соку необхідно очистити корінь імбиру, не забуваючи при цьому, що під шкіркою міститься маса корисних речовин, тому що знімається шар повинен бути дуже тоненьким. Потім очищений імбир натерти на тертці або подрібнити в м'ясорубці. З отриманої маси через марлю віджати сік. Оскільки імбирний сік виходить дуже концентрованим з в'язким і  гіркуватим смаком, перед вживанням його можна розбавляти водою або цитрусовим соком. Рекомендується приймати вранці або перед їжею. У день рекомендується приймати 1-2 чайні ложки соку.

12-08-2019, 13:47 73