Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Хлібний квас в домашніх умовах : смачний рецепт
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
Varez


Хлібний квас в домашніх умовах : смачний рецепт

Квас - це традиційний напій слов'янських народів, який виходить внаслідок бродіння. Квас добре втамовує спрагу, а також має високу енергетичну цінність. Квас також дуже корисний, тому що він підсилює обмін речовин в організмі, покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

У ньому містяться вітаміни В1 і Е, а також цінні ферменти, вуглекислота, а також молочна й оцтова кислоти. У літню пору квас особливо актуальний і популярний, тому наводжу відомий мені рецепт його приготування в домашніх умовах.


Потрібні інгредієнти: 

200 гр. чорного хліба (сухарів)
3 літри кип'яченої води
50 гр. цукру
10 гр. дріжджів

Приготування :

1.Отже, закип'ятіть воду, залийте нею викладені в 3-літрову банку сухарі чорного хліба, дайте настоятися протягом 2-3 годин. Потім процідіть.

2.Приготуйте закваску - дріжджі розведіть у холодній воді або ледь теплій воді.

3.Влийте закваску в банку з підготовленою хлібної водою, а також додайте цукор, гарненько розмішайте і залиште на 4 години.

4.Після цього можна поставити в холодильник і пити обов'язково холодним.

У цьому вся його принадність! 🙂 Ще можу додати, що такий квас можна заготовити про запас, закупорити, і пити, коли захочеться. Доброго вам здоров'я і всіх удач!

15-08-2019, 18:07 87