Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Кухня на дачі » Економна кухня: картопляні котлети з сиром
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


Економна кухня: картопляні котлети з сиром

Рецепт приготування ситної і корисною закуски в піст.

Інгредієнти :

Картопля 600 г
Твердий сир 100 г
Яйця 1 шт.
Борошно, вершкове масло по 1 ст.л.
Сіль
Чорний мелений перець
Борошно для панірування
Рослинна олія

Картопля - улюблений гарнір в багатьох сім'ях. З картоплі готують різні варіанти страв, її : варять, смажать, тушкують, запікають. Пальму першості тримає картопляне пюре. Цю страву обожнюють від малого до великого. З рідкого картопляного пюре починають вводити прикорм для малюків, його варять хворим і людям похилого віку. Коли картопляного пюре раптом виявилося занадто багато і воно залишилося з учорашнього вечері, можна використовувати його для приготування деяких страв.

Дуже смачними виходять картопляні зрази. Для цього досить додати в пюре яйце, обваляти сформований в котлети пюре в борошні і посмажити на сковороді. Ускладнити рецепт котлет і зробити їх ще смачнішими можна додавши в пюре, наприклад, сир. Картопляні котлети з сиром мають приємний вершковий смак і апетитну хрустку скоринку.

В котлети можна додати дрібно рубану свіжу зелень, смажені гриби, шинку. Картопляні котлети з сиром як гарнір можна подати до будь-якої страви. Ці котлетки прекрасно доповнять м'ясний соус або соус з білих грибів.

Приготування: 

1. Очистити картоплю, відварити до готовності в підсоленій воді. Злити воду, додати вершкове масло. Розім'яти картоплю в однорідне пюре. Остудити.

2. Натерти сир на тертці. Додати в пюре сир, яйце, приправити перцем, перемішати.

3. Всипати борошно, перемішати до однорідності. Сформувати котлети столовою ложкою, обвалювати їх в борошні.

4. Розігріти в сковороді олію, обсмажити котлети з двох боків до рум'яного кольору. Накрити кришкою і довести до готовності протягом 10 хвилин.


10-03-2020, 17:41 118