Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Кухня на дачі » Баклажан «Овочеві човники»: рецепт
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


Баклажан «Овочеві човники»: рецепт


Інгредієнти:

4 невеликих баклажана,
300 г фаршу,
2 цибулини,
1 плід перцю солодкого,
 2-3 томата,
2 зубчики часнику,
1 ст. ложка рубаної зелені кропу,
петрушки або кінзи,
2 ст. ложки рослинної олії,
сіль і чорний мелений перець - за смаком.

приготування:

1. Чисті молоденькі баклажани розрізати навпіл (уздовж). Вийняти м'якоть і залити холодною водою. Половинки баклажана посолити і залишити отримані ємності-човники на 30 хвилин.

2. Цибулю і часник дрібно порубати, обсмажити в маслі.

3. Перець звільнити від насіння, тонко і дрібно нашаткувати, з'єднати з томатами, нарізані кубиками.

4. У овочеву суміш додати фарш і обсмажити її протягом 7-10 хвилин.

5. У розсипчастий фарш додати вимочену і віджату м'якоть баклажана, порубати і з'єднати з фаршем.

6. Поставити на вогонь і тримати ще 5 хвилин.

7. Масу посолити, додати спеції і томити на помірному вогні чверть години.

8. Злити з «човників» рідину, начинити їх фаршем.

9. Запікати баклажани в духовці при 180 градусах протягом півгодини. Готову страву можна посипати зеленню, подавати теплою або холодною.

9-03-2020, 22:56 185