Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Кухня на дачі » Кукурудзяний суп-пюре по-китайськи
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


Кукурудзяний суп-пюре по-китайськи

Оригінальний рецепт китайського супу, в якому солодкість кукурудзи поєднується з пікантністю спецій.

Інгредієнти :

Кукурудза консервована 1 банка
Цибуля зелена 20 г
Імбир 5 г.
Часник 1 зубець
Яйця 2 шт.
Олія кунжутна 1 ст.л.
Курячий бульйон 1,5 л.
Соєвий соус
Крохмаль

Кукурудзяний суп - блюдо, яке можна зустріти в будь-якому китайському ресторані . Багато хто впевнений, що він готується з кукурудзяної крупи, але його основний інгредієнт - кукурудза свіжа або консервована. На перший погляд кукурудзяний суп - це складне ресторанне блюдо, але виявляється його дуже легко і швидко можна приготувати в домашніх умовах.

Крім консервованої кукурудзи в суп-пюре по-китайськи також необхідно зробити зажарку з зеленої цибулі, імбиру і часнику. Суп загусне завдяки суміші з крохмалю і соєвого соусу. Пластівці в супі вийдуть, якщо влити в нього збиті яйця. Родзинкою кукурудзяного супу, за яким би рецептом їх не готували, в солодощі кукурудзи, яка поєднується з пікантність спецій.

Існує кілька популярних варіантів європейської кухні в частині приготування кукурудзяного крем-супу. Наприклад, зі смаженими гребінцями, беконом і креветками, пармезаном, куркою по-мексиканськи, з вершками і мускатним горіхом, з сочевиці, з гарбузом і лемонграсу.

Приготування:

1. У бульйон всипати кукурудзу разом з рідиною. Готувати 7 хвилин.

2 Нарізати дрібно імбир, часник і білу частину зеленої цибулі. Обсмажити овочі на кунжутному маслі до золотистого. Викласти обсмажені овочі в суп, готувати ще 10 хвилин.

3. Зняти суп з вогню, пробити блендером до однорідної пюре. Поставити на вогонь знову.

4. З'єднати в окремому посуді яйця з водою (1 с.л.). Влити тонкою цівкою в суп-пюре. З'єднати окремо соєвий соус, крохмаль, бульйон. Влити в суп.

5. Тримати на вогні ще 2 хвилини, розлити по тарілках, посипати зеленою цибулею.


27-02-2020, 08:27 143