Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Кухня на дачі » Рецепт на обід: запечена скумбрія в лимонному маринаді
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


Рецепт на обід: запечена скумбрія в лимонному маринаді

Дуже смачну рибну страву, яке легко приготувати в духовці.

Інгредієнти :

Риба скумбрія 2 шт.
Оливкова олія 3 ст. л.
Лимон 1 шт.
Орегано, паприка по 1 ч.л.
Сіль 1/2 ч.л.

Скумбрія - затребувана промислова риба, яка легко засвоюється організмом. Скумбрія - джерело білка, містить багато йоду, фосфору, калію, кальцію, магнію, натрію, цинку, фтору. При цьому вартість скумбрії відносно невелика. Існує безліч способів приготування скумбрії. Найпростіший і дуже популярний рецепт - запікання риби в духовці з лимоном.

У випотрошеної тушці просто робиться кілька надрізів, вкладаються туди лимонні дольки, далі її загортають у фольгу і запікають. Ми пропонуємо модернізований рецепт скумбрії з лимоном. Так, радимо замаринувати рибу в лимонному маринаді. Крім солі, для маринування використовують орегано і паприку. Скумбрія запікається в духовці всього 15 хвилин.

Готова страва відрізняється яскравим смаком. На гарнір чудово підійде рис картопля, брокколі або будь-який інший набір овочів.

Приготування: 

1. З'єднати рослинне масло з сіллю, перцем, свіжовичавлений лимонний сік. Перемішати.

2. Розділити на філе не до кінця розморожені тушки риби. Змастити половинки риби маринадом. Закрити тушки харчовою плівкою, залишити на 60-90 хвилин для маринування.

3. Застелити пергаментним папером, викласти рибу. Випікати 15 хвилин при температурі 220 С.


6-02-2020, 17:33 415