Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Кухня на дачі » Яловича печінка в беконі : простий рецепт закуски
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


Яловича печінка в беконі : простий рецепт закуски

Апетитне і не складне в приготуванні блюдо. Особливу пікантність йому додає маринад на основі мадери і оливкового масла.

Яловича печінка в беконі: простий рецепт закуски

          4 Порції

інгредієнти :

    Борошно - 2 ст. л.
    Яловича печінка - 800 г
    Сіль, перець - за смаком
    Рослинна олія - для обсмажування
    Смужки бекону - 8 шт.
    Оливкова олія - 50 мл
    Мадера - 100 мл
    Лимонний сік - 2 ст. л.

Спосіб приготування :

    Печінка розріжте на 8 шматків, попередньо видаливши плівку.
    Маринують 30 хвилин в суміші з оливкового масла, лимонного соку, мадери, солі і перцю.
    Обсушити печінку паперовими рушниками, обваляйте в борошні.
    Обсмажте в розігрітій олії, по 2 хвилини з кожного боку.
    Загорніть кожен шматок в смужку бекону, влийте 2 ст. л. маринаду і готуйте в тій же сковороді ще 8 хвилин.

Як і з чим подавати

Подавайте до макаронів, рису і з салатом. Смачного!


4-02-2020, 09:56 209