Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Кухня на дачі » Котлети з нуту : смачний рецепт з фото
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


Котлети з нуту : смачний рецепт з фото

Рецепт приготування надзвичайно смачних котлет з бобових, які припадуть до смаку вегетаріанцям і стануть ідеальним стравою в Пост.

Інгредієнти :

Нут 250 г.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник 3 зубчики
Яйця 2 шт.
Морська сіль
Семена кумина
Мелений червоний перець
Перець чорний мелений
Рослинна олія
Кунжутна олія

Ідеальний варіант для пісного меню - страви з бобових. Дуже смачними і ситними виходять Нутові котлети, які ще називають нутбургерами. Вони підходять також для вегетаріанського меню. Нут багатий рослинним білком, клітковиною, вітамінами групи В, кальцієм, калієм і магнієм. Щоб приготувати котлети з нуту, знадобиться чверть кілограма нуту. Його треба попередньо замочити на кілька годин, а краще на ніч.

Оскільки страви з нуту відносять до східної кухні, половина смаку і успіху будь-якої страви залежить від спецій. Гарний колір котлет надає кумін. З готового фаршу формують не товсті коржі, до 1,5 см. Котлети можна смажити на антипригарній сковороді або в духовці. Щоб котлети тримали форму, в нутовий фарш додають кілька ложок борошна. Подають нутові котлети зі свіжими овочами, зеленню і йогуртовим соусом.

Приготування:

1. Замочити нут на 8-24 годин в холодильнику.

2. Подрібнити нут в пюре за допомогою м'ясорубки або блендера.

3. Прокрутити очищені цибулю часник через м'ясорубку. Додати яйця і спеції.

 4 . Скрутити з нутової маси кульки, викласти на антипригарну сковороду.

5. Смажити з кожного боку до отримання рум'яної скоринки.


3-02-2020, 16:38 358