Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Кухня на дачі » Тертий пиріг з сиром : опис,рецепт
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


Тертий пиріг з сиром : опис,рецепт

Люблю терті пироги за їх універсальність - між шарами тертого тіста можна прокласти будь-яку начинку (сир, терті яблука з цукром, густе варення без кісточок, шоколадну крихту). З цим тістом у мене ніколи не виникає проблем, пиріг дуже смачний і готується дуже просто.

інгредієнти :

Для тіста:
Борошно пшеничне - 200 грам;
Цукор - 50 грам;
Вершкове масло - 70 грам;
Вершки жирні - 1 ст.л;
Яйце куряче - 1 шт;
Розпушувач - 1 ч.л;

Для начинки:
Сир жирний домашній - 180 грам;
Вершки жирні - 4 ст.л.
Цукор - 50 грам;

Рецепт приготування :

1. Для тіста: з'єднайте борошно з розпушувачем, м'яким підталим вершковим маслом, цукром, вершками і яйцем. Замішуємо досить круте тісто, збираємо його в кулю, загортаємо в плівку і кладемо в холодильник.

2. Для сирної начинки з'єднуємо сир, цукор і вершки. Блендером збиваємо до однорідної гладкої сирної маси. Дістаємо тісто з холодильника, поділяємо на дві частини.

3. Одну частину тіста натираємо (велика терка) прямо в форму, розподіляємо, щоб шар був по товщині скрізь однаковим. На крихту викладаємо сирну начинку і розрівнюємо її ложкою, щоб начинка повністю покрила нижній шар крихти тіста.

4. Другу частину тіста також натираємо і засипаємо сирну начинку. Випікаємо пиріг при 180 С протягом 30-35 хвилин. Готовий пиріг ще теплим розрізаємо на шматочки.

Смачного!


1-02-2020, 13:32 532