Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Кухня на дачі » Соковиті чебуреки з мясом : покроковий рецепт
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


Соковиті чебуреки з мясом : покроковий рецепт

Кавказьке блюдо з віковими традиціями - смачне і не складне в приготуванні - можливо, воно стане одним з ваших улюблених, варто спробувати!

Інгредієнти :

    Фарш - 400 г
    Цибуля ріпчаста - 2 шт.
    Молоко - 250 мл
    Олія - 0,5 л
    Борошно - 3,5 ст.
    Яйце - 1 шт.
    Сіль за смаком
    чай чорний

Спосіб приготування :

  1.  Готуємо тісто: молоко з 2-ма ложками рослинного масла і сіллю доводимо до кипіння і виливаємо в миску, в якій вже насипано попередньо просіяного борошна 1 стакан, ретельно перемішуємо, щоб не утворилися грудки.Даємо цій масі охолонути і вбиваємо 1 яйце.

  2.  І поступово додаємо борошно, що залишилося, вимішуємо тісто до тих пір, поки воно не буде легко відставати від рук.

  3.  Тісто виходить шалено легким і еластичним. Але не поспішаємо його відразу ж піддавати катанню, нехай воно відпочине, хоча б годинку.

  4.  Поки тісто відпочиває, займемося фаршем: припустимо баранину разом з ріпчастою цибулею, посолити, поперчити і ретельно перемішати.

  5.  Додамо 1/3 склянки води, а ще краще кефіру - начинка виходить шалено соковитою.

   6. Тісто відпочило, розгортаємо, кладемо начинку і закріплюємо краї, пройшовшись по ним зубчиками вилки.

    7. У сковороді або жаровні з товстими стінами розігріваємо олію і обсмажуємо в ньому наші чебуреки спочатку з одного, а потім з іншого боку.

19-01-2020, 15:06 314