Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Кухня на дачі » Американський картопляний салат: популярний рецепт
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


Американський картопляний салат: популярний рецепт

Рецепт приготування ситного і дуже смачного салату з вареною картоплею, беконом і маринованими корнішонами.

Інгредієнти :

бекон 100 г
сіль мелений чорний перець яблучний оцет, гірчиця в зернах по 1 ст. л.
молода картопля 1 кг.
мариновані огірки-корнішони 5 шт.
рослинне масло 3 ст. л.
білий лук 1 шт.

Картопляний салат - одне з найпопулярніших страв в кухнях різних народів. Саме тому, рецептів салату з картоплею досить багато. Пропонуємо приготувати американський картопляний салат. Ця страва любимо жителями США так само, як і бургери, яблучний пиріг. У класичному американському салаті присутні: варену картопля, варені яйця, сира ріпчаста цибуля, сирі черешки селери, свіжий солодкий (болгарський) перець, маринований перець Pimiento, мариновані огірки, майонез, яблучний оцет, американська гірчиця, перець, сіль.

По суті, такий салат є своєрідною версією улюбленого слов'янами "Олів'є". Ми пропонуємо приготувати американський картопляний салат не за класичним рецептом, але не менш популярним рецептом - з беконом і маринованими огірками. Важливо, дати салату настоятися, адже чим довше часу пройшло з моменту приготування, тим більш насиченим у страви буде смак. Цікаво, що такий салат можна приготувати на святковий стіл, якщо правильно обіграти подачу, наприклад, в тарталетках або тостах.

Приготування:

Варити картоплю в "мундирі" до м'якості, півгодини. Нарізати бекон тонкими смужками, обсмажити на сухій розігрітій сковороді на середньому вогні, щоб був хрустким.

Викласти на паперові рушники, розкришити пальцями. Нарізати цибулю тонкими чверть кільцями. Нарізати огірки тонкими кружальцями. Додати в сковороду, де топився бекон рослинне масло і оцет.

Додати гірчицю, сіль і перець, перемішати. Остудити трохи картоплю, очистити, скласти в миску. Полити гарячу картоплю заправкою, дати охолонути. Змішати картоплю з цибулею, огірками і розкришеним беконом.


16-01-2020, 16:09 474