Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Кухня на дачі » Сало виходить дуже смачним - немов копчене! Але коптити його не потрібно - робимо все своїми руками
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


Сало виходить дуже смачним - немов копчене! Але коптити його не потрібно - робимо все своїми руками

Таке сало роблю вже не перший раз.Виходить дуже смачно, домашні в захваті, а я рада побалувати їх простим і доступним блюдом. Готую швидко, легко і з задоволенням!

Основні інгредієнти:

Сало з м'ясним прошарком - 1 кілограм
Часник - 2 головки
Чорний мелений перець - 3 столових ложки
Для розсолу: 2 жмені цибулиння,
5 чорносливин,
200 грамів солі,
2 листи лавра,
2 столових ложки цукру.

Як приготувати:

1. Змішати всі інгредієнти для розсолу, залити літром води, дати закипіти.

2. Поки розсіл закипає, вимити й обсушити сало, порізати на шматки. Викласти його в маринад, проварити 25 хвилин на середньому вогні. Дати охолонути за ніч.

3. Потовкти часник з перцем.

4. Дістати сало з маринаду, обсушити, натерти сумішшю часнику і перцю. Загорнути шматочки в харчову плівку.

5. У холодильнику зберігається не більше тижня, якщо планується їсти довше - можна просто заховати в морозилку.

6. Смачного! Не забудьте з усіма поділитися рецептом!

3-01-2020, 08:56 445