Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Кухня на дачі » 7 простих рецептів новорічних салатів (з фото)
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


7 простих рецептів новорічних салатів (з фото)

Нескладне виконання, звичні інгредієнти і неповторні смаки!Звичайно, складно собі уявити Новий рік без традиційних олів'є і оселедця під шубою. Але ніщо в нашому світі не вічне, і вони можуть приїстися, до того ж часу на їх приготування йде пристойно. Порадник ділиться рецептами простих, але від того не менш святкових салатів, які стануть справжньою окрасою вашого новорічного столу.

Салат "Серцеїдка"

Такий салат, як справжня окраса новорічного столу, викраде ваше серце надовго. Адже він не тільки смачний, але і простий у приготуванні.
Вам знадобиться: 500 гр курячих сердечок,
150 гр твердого сиру,
4 варені яйця,
1-2 середні цибулини,
майонез і зелень.

Спершу відваріть очищені сердечка в підсоленій воді (дайте їм охолонути в бульйоні) і наріжте їх соломкою. Потім замаринуйте нарізаний кубиками або тонкими півкільцями цибулю (можна використовувати воду і оцет або сіль і лимонний сік), наріжте яйця і зелень, натріть на крупній тертці сир. Змішайте всі інгредієнти з додаванням майонезу, солі і меленого перцю. Салат можна приготувати заздалегідь, якщо "Серцеїдка" настоїться в холодильнику 2-3 години, вона стане ще смачніше!

Ніжний салат з червоною рибою

Що ще про нього сказати? Назва салату говорить сама за себе - ніжний тонкий смак, який полюбиться вам з першої спроби. Слабосолену червону рибу (200 гр) і два середніх помідора наріжте дрібними кубиками, варені яйця (4 шт.) І твердий сир (150 гр) натріть на дрібній тертці (попередньо відокремивши жовток від білка). Викладати рекомендується на лист салату шарами (риба, білок, сир, жовток, помідори) або ж подавати всі інгредієнти змішаними в салатник. Заправляти майонезом або грецьким йогуртом, сіль і перець за смаком.

Салат "Конфетті"

У цього простого салату маса переваг для новорічного столу: по-перше, він яскравий і виглядає вкрай ошатно, по-друге - його готують без майонезу, так що приємна свіжість смаку урізноманітнює класичні святкові страви, по-третє - він дуже швидко готується і настоюватися перед подачею йому не потрібно. Як же приготувати це чудо?

Для "Конфетті" вам знадобиться: половинка лимона, консервовані горошок і кукурудза, червоний солодкий перець (200 гр), маслини або оливки (на ваш смак), твердий сир (300 гр), оливкова олія і спеції за смаком. Кукурудзу і горошок висипати в ємність (без рідини), інші інгредієнти необхідно нарізати невеликими кубиками, відправити туди ж і змішати із заправкою з оливкового масла, лимонного соку, солі і меленого перцю. Якщо ви наріжите інгредієнти заздалегідь, краще заправити салат безпосередньо перед подачею на стіл, щоб він не стік і не втратив свої чудові смакові якості.

Салат з опеньками

Простий салат з нескладних інгредієнтів, які знайдуться в холодильнику кожної господині. Від цього він не стає менш святковим, навпаки - його смак приємно доповнить ваш новорічний настрій. Для такого салату потрібно: 1 банка маринованих опеньків (обов'язково зливайте рідину, а, якщо маринад надто оцтовий, промийте гриби чистою водою), невеликий пучок зеленої цибулі, 300 гр шинки, варені яйця і картопля (по 3 шт.), Майонез, сіль , перець.

Картоплю і яйця очистити, зелену цибуля промити і подрібнити, всі інгредієнти нарізати дрібними кубиками. Салат можна викладати шарами (перемазаний їх майонезом): гриби, цибуля, шинка, картопля, яйця, а можна змішати нарізані продукти в ємності, з додаванням майонезу і спецій, і подавати в такому вигляді. Прикрашати цілими грибами і зеленню.

Бурякові ялинки

Незвичайний, ошатний салат можна приготувати за лічені хвилини зі звичайної буряка - чи це не новорічне диво? Для приготування бурякових ялинок (6 порцій) вам знадобиться: 6 невеликих буряка, 150 гр бринзи (вибирайте м'яку, на свій смак), 1 авокадо, 1 ч. Л. сметани (середньої густини), 1 ч. л. цедри лимона, 1 ч. л. лимонного соку, 1 зубчик часнику, зелень і спеції за смаком. Приготувати ялинки можна двох видів: з бринзою і з авокадо. Основою для них буде служити буряк, відварена, очищена і нарізана пластами (2-3 мм).

В одній ємності необхідно змішати подрібнену бринзу і часник, цедру лимона і чорний мелений перець, в іншій - подрібнену в пюре м'якоть авокадо змішати зі сметаною і меленим перцем. За основу ялинки беріть найширшу бурякову пластинку (для стійкості) і споруджуйте ялинки, накладаючи на кожен кружечок трохи начинки. Скріпіть готову ялинку шпажкою, щоб вона не розпадалася, прикрасьте зеленню.

Салат "Вибух смаку"

Головна перевага цього салату в тому, що зі звичайних інгредієнтів комбінуються непередавані смакові відчуття, які припадуть до вподоби всім вашим гостям. Для приготування "Вибуху смаку" необхідно: 250 гр шинки, 2-3 свіжих огірка середніх розмірів, 3 варених круто курячих яйця, 30 гр волоських горіхів, 2 зубчики часнику і 30-50 гр зерен граната. Майонез і спеції за смаком. Всі інгредієнти необхідно нарізати дрібними кубиками, волоські горіхи і часник подрібнити (горіхи перед цим краще прожарити).

У великій ємності змішати продукти з майонезом і спеціями.Готовий салат можна подавати, прикрашеним гранатовими зернами, або викласти порційно в тарталетки.

Салат "Метелиця"

Для приготування цього салату з романтичною назвою вам знадобиться: 3 варені картоплини, 3 яйця , зварених круто, 200 гр грибів (печериць або лісових, за смаком), 100 гр твердого сиру, одна середня цибулина, майонез, рослинна олія для обсмажування і спеції (чорний перець, мускатний горіх, сіль). Картоплю, сир і яйця потрібно натерти на тертці: картоплю на крупній, сир і яйця - на дрібній (жовтки і білки окремо). Подрібнену цибулю і гриби пластинками обсмажте на олії з додаванням мускатного горіха до золотистого. Салат необхідно викладати шарами: гриби з цибулею, картопля, білок, жовток, сир. Кожен шар промазуйте майонезом. Спеції за смаком.


23-12-2019, 17:51 355