Робота на дачі : порада,як зібрати хороший урожай на дачі, відпочити на природі

Дача » Кухня на дачі » Як приготувати золотисту скумбрію в цибулинні
РОБОТА НА ДАЧІ

ROBOT IN THE COUNTRY


Як приготувати золотисту скумбрію в цибулинні

Коли хочеться порадувати себе смачною рибкою, можна, звичайно, зайти в супермаркет і вибрати все що душа забажає. А можна приготувати смачну рибу своїми руками, щоб бути повністю впевненим у якості страви. До того ж з'явиться ще одна можливість блиснути своїм кулінарним талантом.

Тому сьогодні редакція «Так Просто!» Пропонує рецепт смачної скумбрії в цибулинні. На саму підготовку йде зовсім небагато часу, а рибка виходить золотистою, немов копчена. Як перед такою встояти?

Рецепт скумбрії в цибулинні

ІНГРЕДІЄНТИ :

3 очищені скумбрії
1 л води
5 ст. л. солі (без гірки)
2 ст. л. цукру
3 ст. л. класичного чорного чаю (без ароматизаторів)
1 велика цибулина
10 насіння коріандру
2 суцвіття гвоздики
2 горошини чорного перцю
жменю лушпиння цибулі

Приготування :

Очищену скумбрію поки відклади в сторону, а тим часом займися підготовкою маринаду. Для цього даси вказану кількість води в окрему каструлю.

Сюди ж додай сіль і цукор. Гарненько перемішати.

Додай перець, гвоздику, коріандр і нарізану півкільцями цибулю.

Тепер додай чай. Відзначимо, що продукт повинен бути без всяких ароматизаторів і смакових добавок.
У ємність переклади заздалегідь промите лушпиння цибулі. Відправляй каструлю на вогонь.

Коли маринад закипить, вимкни вогонь. Дай каструлі повністю охолонути. Після чого маринад процідити, щоб відокремити лушпиння і інші вже непотрібні інгредієнти. Вичави саме лушпиння, адже маринаду багато точно не буде.
Скумбрію виклади в окремий посуд (бажано за формою самої рибки) і залий маринадом, щоб він повністю покрив продукт. Відправляй маринуватися в холодильник мінімум на 48 годин.

Смачна скумбрія в цибулинні готова. Вона знайшла апетитний золотистий колір. Залишилося тільки дістати рибку з маринаду, витерти паперовими серветками, змастити олією, нарізати і подати до столу. Смачного!

Поїдати таку скумбрію - одне задоволення. На вигляд вона золотиста, немов копчена, а на смак така ніжна, що магазинні аналоги і поруч не стояли. Так чому б не пригостити цим блюдом всіх домашніх, а також дорогих гостей?

16-12-2019, 21:24 398