Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Смачна запіканка з печінки і рису
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
Varez


Смачна запіканка з печінки і рису

Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитної запіканки з печінки, яка обов'язково стане вашою улюбленою. Виходить вона ароматна, ситна . Печінку можна взяти будь-яку. З курячої вона буде більш ніжніша.

Любителі субпродуктів обов'язково оцінять це блюдо гідно. Подавати запіканку треба в гарячому вигляді зі сметаною, овочами і свіжою зеленню. Рекомендую всім спробувати і розбавити своє меню такою смакотою.

Потрібні інгредієнти :

500 гр печінки
100 гр рису
1 ріпчаста цибуля
1 морква
1 яйце
2 столові ложки крохмалю
1 зубчик часнику
мускатний горіх на кінчику ножа
сіль за смаком
рослинне масло для смаження


Починаємо процес

В першу чергу варимо рис до готовності. Після чого залишаємо його остигати.Промиваємо печінку і видаляємо плівку. Потім додаємо до неї яйце, продавлений через прес часник, мускатний горіх і крохмаль. Солимо і перчимо до смаку . Добре все перемішуємо. Потім, використовуючи погружной блендер, пюріруем все до однорідності.
Тепер додаємо остиглий рис і добре перемішуємо. Очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її. Після чого, використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції очищену моркву. Потім відправляємо овочі на розігріту сковороду з невеликою кількістю масла обсмажуватися до м'якості.
Після чого остуджують їх і перекладаємо до решти інгредієнтів. Перемішуємо добре. Беремо форму для випічки і виливаємо в неї підготовлену суміш. Розрівнюємо і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 50 хвилин.

Смачного!

14-08-2019, 10:45 66