Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Як приготувати кальмари в сметані: відеорецепт
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
Varez


Як приготувати кальмари в сметані: відеорецепт

Простий рецепт морепродуктів в сметанному соусі.


Інгредієнти :

Кальмар 1 кг.
Сметана 200 гр.
Лук порей 100 гр.
Часник 2 зубчики
Борошно 1ст.л.
Перець

Кальмар - головоногий молюск, м'ясо якого досить часто замінює в харчуванні курятину і яловичину, яйця. І все це завдяки широкому переліку вітамінів і мінералів, що входять до складу м'яса кальмара. При цьому кальмар зовсім не містить холестерину, і більш того, речовини, що входять до його складу, сприяють нормалізації рівня холестерину в крові.

Пропонуємо спробувати приготувати кальмарів в сметанному соусі. Блюдо готується дуже швидко, якщо попередньо розморозити основний інгредієнт, а саме близько 6 хвилин. В результаті виходить блюдо з ніжною консистенцією, яке по-достоїнству оцінять не тільки любителі морепродуктів.

Подавати кальмарів в сметанному соусі можна з будь-яким гарніром на ваш смак. Ідеально поєднується з картопляним пюре, рисом.

Приготування: 

1.Нарізати дрібно часник і цибулю.

2.Нарізати кальмари кільцями. Обсмажити в розігрітій сковороді з рослинним маслом часник.

3.Додати цибулю, перемішати. Обсмажувати на середньому вогні.

4.Додати кальмари, тушкувати на великому вогні кілька хвилин. Приправити спеціями, влити сметану. Перемішати.

5.Прогріти до появи бульбашок. Присипати борошном, швидко розмішати. Дати 2 хвилини проваритися на малому вогні.

Дивись відео, як приготувати кальмари в сметані:

9-09-2019, 18:04 94