Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Варення, яке розриває всі шаблони - з огірків
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
Varez


Варення, яке розриває всі шаблони - з огірків

Як правило, у кожної господині є свої перевірені рецепти джемів і варення. Але, погодьтеся, кожного літа хочеться спробувати щось новеньке, щоб здивуватися самій і здивувати близьких. Відмінний варіант оригінального і смачного варення - з огірків! За смаком воно абсолютно не огіркове, тому перші його дегустатори не зможуть навіть запідозрити, який продукт ліг в основу смачних ласощів, захоплюється своїм освіжаючим смаком.


Воно відмінно підійде до ранкових тостів, до оладок і млинців! Таке варення - хороший презент близьким друзям. Найпростіший рецепт варення з огірків :

Огірки - 500 г.
Насіння 1 стручка ванілі,
80 г дрібно посіченого імбиру і 300 г цукру.

Змішайте всі інгредієнти. Залиште на 2 години, а потім доведіть до кипіння і поваріть хвилин 10 або поки варення не схопиться. Можна розливати по банках.

Варення з переспілих огірків з апельсином

переспілі огірки - 1 кг
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Цукор - 500 г
Гвоздика - 4 шт.
Лимонна кислота - ¼ ч. л.
Ванільний цукор, розмарин, кориця - до смаку

Очистіть огірки від шкірки і наріжте кубиками. З лимона зніміть цедру, очистіть від білої шкірки, вийміть кісточки і наріжте. Шкірку апельсина відваріть окремо. До цитрусових додайте цукор і варіть 20 хвилин. Додайте огірки і спеції. Проваріть варення 10 хвилин. Розлийте по банках.

Смачного!

13-08-2019, 22:32 91