Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

» » Японський бісквіт: простий рецепт пишного десерту
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"
CHEF KULINAR


Японський бісквіт: простий рецепт пишного десерту

Тісто виходить ніжним, повітряним і приголомшливо смачним.

Склад цього бісквіта дуже простий. Він готується з простих і доступних інгредієнтів. Якщо ви захочете трохи вдосконалити десерт, змастіть його вашим улюбленим кремом.

Нам знадобиться:

Яйце - дві штуки
Цукор - 70 грамів
Мед - одна столова ложка
Вода - дві столові ложки
Борошно - 70 грамів
Олія соняшникова або оливкова - одна чайна ложка
Сіль за смаком)

Процес приготування:

Цукор треба засипати в кавомолку, а потім змолоти до стану пудри. Потім відокремлюємо жовтки від білків і в білки кладемо пудру і збиваємо цю масу протягом трьох хвилин. У жовтки потрібно додати сіль і також їх збити. Далі змішуємо білкову та жовткову маси, додаємо борошно і гарненько все збиваємо. В цей час також потрібно змішати мед з гарячою водою, а потім додати в тісто. Отриману масу збиваємо протягом хвилини на міксері, після чого проціджуємо її і відправляємо в форму для випічки, попередньо змащену маслом.

Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо туди наш бісквіт. Після того, як пройде 12 хвилин, дістаємо десерт з печі. Японський бісквіт готовий!

Смачного!

15-12-2019, 17:35 168