Кулінарний сайт "Кулінарне життя"-помічник і порадник для кулінарів,поварів,господинь

Кулінарний сайт » Незвичайне поєднання: фарширована хурма на новорічний стіл
КУЛІНАРНИЙ САЙТ   "КУЛІНАРНЕ ЖИТТЯ"

CHEF KULINAR


Незвичайне поєднання: фарширована хурма на новорічний стіл

Рецепт фаршированої хурми зі свининою - гаряче, яке точно здивує гостей на Новий рік.

Інгредієнти :

свинина 200 г
хурма 3 шт.
мед 2 ст.л.
імбир 20 г
часник 4 зубці
сіль рослинне масло

Хурма - корисний фрукт, в якому міститься багато вітаміну А і С, кальцію, бета-каротину, заліза. Вона допоможе при різних розладах травлення, нервової системи. Корисний фрукт і тим, у кого скаче тиск, є проблеми зі шкірою. Жінкам, що стежить за своїм здоров'ям і красою, обов'язково вживання хурми в осінньо-зимовий період. Прийнято вважати, що фрукт їдять свіжим, хоча з хурми можна приготувати смачні і корисні страви. Наприклад, салати, смузі, чизкейки.

Найпопулярніший варіант - запечена хурма. Блюдо буде ідеальним рішенням для дієтичного меню. Не менш популярна хурма, фарширована сиром і горіхами. Незвичайне поєднання - хурма, фарширована свининою. На перший погляд здається, що ці інгредієнти складно об'єднати в одній страві. Проте, воно виходить мега-смачним і ароматним. Таким блюдом можна здивувати гостей на Новий рік.

Приготування:

1. Нарізати свинину невеликими кубиками, викласти в глибоку ємність. Залити м'ясо медом, перемішати, прибрати маринуватися в холодильник на 20 хвилин.

2. Відрізати у хурми "шапочку", ложкою вичистити м'якоть так, щоб товщина стінок була приблизно по 1 см. Нарізати дрібно м'якоть хурми і імбир. Розігріти на сковороді рослинне масло, обсмажити роздавлений часник і імбир до золотистого.

3. Додати м'ясо, приправити сіллю. Обсмажувати 3 хвилини, викласти в ємність. Смажити на середньому вогні м'якоть хурми в тому соку, де готувалося м'ясо (близько 7 хвилин до випаровування рідини).

4. Перемішати м'ясо з хурмою, нафарширувати масою вичищені плоди, накрити "шапочкою". Перекласти фаршировану хурму на деко, поставити в розігріту до 180 ° С духовку на півгодини.


27-12-2019, 16:49 174